学校前身是成立于1951年的山东省昌潍医士学校，1958年扩建为昌潍医学院，1987年更名为潍坊医学院。1986年经国务院学位委员会批准成为全国第三批硕士学位授予单位。自2002年起，学校与山东大学、南方医科大学、华中科技大学等联合培养博士研究生。 学校现有15个教学部、系（院），设有16个本科专业，其中临床医学、公共事业管理和护理学专业是全国高等学校特色专业，临床医学、公共事业管理、麻醉学 和医学影像学专业是山东省高等学校特色专业，护理学专业为山东省高等学校品牌专业，公共事业管理专业是山东省教学改革试点专业。有24个硕士学位授权学科。人体解剖与组织胚胎学是山东省“泰山学者”设岗学科，分子影像学为潍坊市“鸢都学者”设岗学科，人体解剖与组织胚胎学、影像医学与核医学、外科学、眼科学、口腔医学是山东省省级重点学科，免疫学实验室、应用药理学实验室是山东省省级重点实验室，整形外科学、眼科学是山东省学科带头人设岗学科，眼科学、肛肠外科学是山东省医药卫生重点学科。学校是同等学力人员在职申请硕士学位和临床医学硕士专业学位授予单位、山东省高等教育自学考试护理学专业（独立本科段）主考院校、中国汉语考试（HSK）考点。山东省医学科技教育中心、山东省基层卫生管理干部培训中心设在学校。 学校现有教职工1152人，其中，专任教师926人，博士、硕士学位人员562人；聘有中国工程院院士1人，“泰山学者”特聘教授1人，有博士研究生导师6人，硕士研究生导师200余人。人体解剖与组织胚胎学教学团队 和应用心理学教学团队是山东省省级教学团队。先后有2名教师分别当选为党的十五大代表和九届、十届、十一届全国人大代表，3名教师被评为全国先进工作者，2名教师被评为全国劳动模范、获得五一劳动奖章，7名教师被评为全国模范教师或全国优秀教师，4名教师分别被评为全国师德先进个人、全国卫生系统先进工作者、全国三八红旗手、全国精神文明先进工作者，12名教师分别被评为山东省十大优秀教师、教学名师或优秀教师，18名教师被评为山东省中青年学科带头人学术骨干，23名教师被评为省市级专业技术拔尖人才，13名教师享受国务院政府特殊津贴。